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Atividades

Voluntariado - Culinária

A última aula desse ano foi na Comunidade São Sebastião, pois o salão da Paróquia Sagrada Família está em reforma. Como o local é mais distante, várias participantes não compareceram. Rachel Bechara escolheu duas receitas que haviam sido sugeridas pelo grupo:   1. BOLO DE COCO Ingredientes - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) leite fervendo - 1 colher (sopa) pó Royal Modo de fazer: Bater as claras em neve, colocar as gemas, bater muito bem. Em seguida, colocar o açúcar e continuar batendo (bastante). Desligar a batedeira e acrescentar a farinha peneirada com o pó Royal e misturar bem devagar. Por último, o leite fervendo. Levar ao forno em uma forma untada e polvilhada com farinha. Calda: - 2 copos de leite - 1 vidro de leite de coco - 4 colheres de açúcar - 1 lata de leite condensado Misturar todos os ingredientes em uma panela e deixar ferver. Colocar a calda sobre o bolo, quando estiver fria.   2. BOLINHO DE COUVE-FLOR Ingredientes - 1 couve-flor cozida (não muito!) - 2 ovos - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite - 1 colher (chá) de Pó Royal - 1 colher (chá) de sal - 2 colheres (sopa) de maisena Modo de fazer: Misturar a farinha, a maisena, o sal, os ovos e, em seguida, o leite. Por último, a couve-flor cozida (e fria) e o pó Royal. Misturar bem. Colocar no fogo uma panela com óleo e fritar os bolinhos de colheradas.   Enquanto as receitas são preparadas, Rachel partilha experiências de vida e acolhe de forma generosa as participantes, sempre “temperando” os encontros com boas conversas, grandes confidências e inúmeras orientações! Agradecemos à professora por mais esse ano de trabalho voluntário.   [gallery order="DESC"]
fatima, 09.11.2012 Postado em: | Voluntariado

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